(miComunidad.com) La Espirulina. Nombre en inglés: Spirulina. Nombre científico: Spirulina maxima. Es una micro alga que se vende como un suplemento dietético debido a su riqueza en minerales y vitaminas. Existen alrededor de 1.500 especies de algas azules, de las cuales 36 especies son comestibles. Las principales especies que se utilizan para la fabricación de complementos alimenticios es el Arthrospira platensis, a veces equivocadamente llamado Spirulina platensis.
Los incas ya lo consumían como alimento en sí mismo. Durante mucho tiempo, las mujeres en Chad Kanembou cosechan la espirulina, las secaban para su uso con el mijo. La ración individual contiene aproximadamente 10 g de espirulina. La espirulina (llamada así debido a su forma de espiral), pertenece a la familia de las cianobacterias filamentosas o micro algas azul-verdes.
Existe esta cianobacterias en la Tierra por sobre 3 mil millones de años, y es probablemente el organismo más antiguo del planeta. Este verdadero súper alimento, crece de forma natural en los lagos cercanos al Ecuador, la India, Chad y México donde la gente local consume regularmente.
De acuerdo con su origen, la espirulina contiene entre 55% y 70% de proteínas de alta calidad (gracias a su proporción de aminoácidos). Este micro alga en realidad contiene los 8 aminoácidos que se deben proporcionar a nuestro organismo. Normalmente, no encontramos todos juntos en los productos de origen animal, ni en las plantas.
La espirulina también contiene una interesante cantidad de ácido graso insaturado de la familia de los Omega 6 (ácido gamma-linolénico). Uno de los componentes interesantes de la espirulina es la clorofila. Tiene una influencia positiva en la producción de células rojas de la sangre y purifica la sangre.
Propiedades Curativas Y Medicinales De La Espirulina
La Ficocianina, componente exclusivo de la espirulina ayuda a la desintoxicación y propiedades estimulantes del sistema inmune ya probada y siguen siendo objeto de mayor investigación para encontrar nuevos efectos. La espirulina contiene zinc, selenio, manganeso, hierro, el cobre y el cromo y minerales (calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo).
Propiedades para la Salud de la Espirulina
Anticancerígeno
Varios estudios muestran que la espirulina o sus extractos se usan para prevenir o inhibir el cáncer en humanos o animales. De hecho, la espirulina interactúa con el sistema inmune y ayuda a estimularlo.
Antiviral
Las investigaciones muestran que la espirulina también tiene acción antiviral.
Antienvejecimiento
La espirulina ayuda a retardar el envejecimiento de la piel a través de sus moléculas antioxidantes (ácido gamma-linolénico, ficocianina, tocoferol, caroteno, selenio y zinc) que previene la formación de radicales libres. Los ácidos gamma-linolénico de la espirulina aportan flexibilidad, elasticidad y, por tanto suavizar la piel.
De fácil Absorción
La pared celular de la espirulina es muy fina, a diferencia de las algas: para que los nutrientes sean rápidos y completamente absorbidos por el cuerpo y fácilmente asimilables por los niños y ancianos.
Ayudan a perder peso
Entre sus muchas virtudes, puede ayudar a perder peso por tener un efecto moderador sobre el apetito, gracias a las proteínas que contiene.
Energizante
La actividad de purificación de pura Spirulina causa una eliminación rápida y eficaz de los contaminantes y ácido láctico. Por consiguiente, permite un aumento de la energía y una recuperación más rápida después del entrenamiento o la competición.
Renovar la médula ósea
Los investigadores chinos han demostrado que la ficocianina, la única proteína de pigmento respiratorio en la espirulina, interviene en la médula ósea para regenerar, la eritropoyesis ayuda a estimular el desarrollo y la diferenciación de las células madre de la sangre (roja y blanca).
Renovar las células
Se ve corroborada por una experiencia japonesa después de la bomba de Nagasaki y otro uso por los rusos, después de la explosión de la central de Chernobyl. Se usó para regenerar las células después de la exposición a la radiación.
Sistema Inmunológico
La espirulina por su aporte de hierro, vitamina B12, betacaroteno, es de gran interés para los atletas, en particular en cuanto a la oxigenación muscular. Los ácidos grasos esenciales participan en la integridad de las células esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Sustituto de la carne
La proteína de la espirulina es la ficocianina (15% del peso total de la Spirulina), una combinación de proteínas con pigmentos solubles en agua. Varios estudios han demostrado que la ficocianina tiene el efecto de estimular el sistema inmunitario y desempeña un papel en la producción de células rojas y blancas de la sangre.
1 puñado de Spirulina sirve para quienes quieren o deciden no comer carne y tener una buena fuente de proteína para complementar en la dieta… por lo tanto por cada puñado contiene:
- Proteínas: lo de 35 g de carne
- Calcio: lo de 3 vasos de leche
- Hierro: lo de 3 tazas de espinacas
- Betacaroteno: lo de 18 zanahorias
- B12: lo de 500 g de carne
- La vitamina E: lo de 3 cucharadas de germen de trigo
Algunos remedios caseros con Espirulina
Para adelgazar
Colocar en una licuadora, previamente lavadas, una taza de espinacas, un cuarto de col o repollo blanco y 5 flores de brócoli Licuar por unos instantes y luego adicionar una cucharadita de espirulina en polvo y remover bien. Tomar de inmediato 3 veces a la semana.
Para mejorar la piel
Extraer el contenido de 5 cápsulas de alga de espirulina y mezclar en un cuarto de taza de agua. Aplicar sobre el rostro, dejar puesta durante 15 minutos y retirar con agua fría.
Para la anemia
Consumir algas de espirulina, bien lavadas, en ensaladas, ya que ayuda a la correcta formación de los glóbulos rojos lo que combate la anemia causada por déficit alimentario.
Recomendaciones
Los posibles efectos secundarios de la espirulina son principalmente gastrointestinales e incluyen diarrea, náuseas y vómitos. Las reacciones alérgicas son raras, pero puede aparecer insomnio, nerviosismo y ansiedad.
Fuente: Yo Amo Mi Salud
