(miComunidad.com) Los frutos de papaya alcanzan a veces seis a siete kilogramos de peso, generalmente no menos de dos a tres kilogramos. Cuando la cáscara de la fruta madura por completo, se convierte en un tono amarillo-naranja. Si la corteza es todavía verde, indica la inmadurez fetal. Dentro de una gran papaya se puede contener más de setecientas semillas.
Su uso se encontró beneficioso en la medicina, la cocina. La corteza y tallos de los árboles son usados para hacer cuerdas. La fruta madura se come generalmente cruda; pero la papaya es una buena adición a los postres y ensaladas de frutas. Combina muy bien con el queso parmesano y con casi todas las variedades de queso. Dado que la papaya tiene una gran cantidad de pectina, que se utiliza para la fabricación de gelatina.
Si la fruta está verde, puede ser utilizada en la cocina, sometida a un tratamiento térmico. La papaya frita y guisada con carne y verduras. Especialmente populares en Tailandia. La papaya contiene la enzima papaína, que ablanda la carne perfectamente. Ya en la antigüedad, los nativos americanos utilizaban el fruto para marinar la carne de los animales más viejos.
Por cada 100 gramos de parte comestible de la fruta, hay alrededor de 25 a 75 calorías. La papaya contiene: fructosa, glucosa, proteínas, fibra dietética, beta-caroteno, ácidos orgánicos, vitaminas A, B2, B1, B5, C, D, E. También tienen minerales como el hierro, sodio, fósforo, calcio, potasio.
Propiedades Curativas Y Medicinales De La Papaya
Los Nutricionistas creen que la enzima especialmente valiosa en la papaya se compone de papaína – una sustancia que es similar en su efecto sobre el cuerpo que el jugo gástrico. Se encuentra en la enzima de papaya como la proteasa.
Nombres comunes de la Papaya: Papaya, Papayero, Papayo, Fruta bomba, Ababaya, Árbol de Melón, Papayón, Melón zapote, Melón del trópico, Fruta bomba, Lechosa.
Propiedades de la Papaya para la salud
Reduce el colesterol.
Las papayas son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes que impiden que el colesterol se acumule en las arterias. El exceso de acumulación de colesterol pueden bloquear las arterias completamente, causando un ataque al corazón. Extractos de papaya ayudan a reducir los lípidos y triglicéridos en las ratas diabéticas. Por lo tanto ayuda a los humanos de la misma forma.
La pérdida de peso.
La papaya de tamaño medio contiene sólo 120 calorías. Por lo tanto, si usted está planeando para bajar de peso, no se olvide de añadir esta fruta a su dieta. Además, está llena de una considerable cantidad de fibra dietética que ayuda a la pérdida de peso mediante la promoción de una sensación de plenitud y control de los antojos.
Sistema inmune.
Su sistema inmunológico actúa como un escudo contra diversas infecciones que pueden causar realmente enfermedad. Una sola papaya puede cumplir con más de un 200% de su requerimiento diario de vitamina C, lo que es ideal para construir un sistema inmunológico más fuerte.
Diabetes.
A pesar de ser dulce en la naturaleza, las papayas son bajos en contenido de azúcar (8,3 gramos en una taza de papaya), así como el índice glucémico. Esta propiedad hace que las papayas sean excelentes frutas para los diabéticos. Las vitaminas y fitonutrientes presentes en ellas previene el desarrollo de enfermedades del corazón en la diabetes.
Además, las personas que no tienen diabetes pueden comer papaya para evitar que suceda.
Cuidado de los ojos.
Las papayas son ricas en vitamina A y flavonoides como el beta-caroteno, zeaxantina, la luteína que mantienen las membranas mucosas de los ojos sanas, la prevención de daños. La vitamina A en ellos también evita el desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad.
Lo mejor de la papaya es que los carotenoides presentes en ellos son más biodisponibles que las presentes en otros alimentos ricos en vitamina A, como los tomates y las zanahorias.
Contra la artritis.
La artritis puede ser una enfermedad muy debilitante y las personas que padecen pueden encontrar su calidad de vida significativamente reducida. Comer papaya es buenos para los huesos y articulaciones, ya que tienen propiedades anti-inflamatorias, junto con la vitamina C, ayuda a mantener diversas formas de artritis controlada.
Un estudio publicado en Annals of the Rheumatic Diseases mostró que las personas que consumen alimentos con bajo contenido en vitamina C fueron tres veces más propensos a tener artritis que los que no lo hicieron.
Mejora la digestión.
Comer una papaya diaria puede compensar tales errores ocasionales de una dieta inadecuada, ya que tiene una enzima digestiva conocida como papaína junto con la fibra que ayuda a mejorar su salud digestiva. Además también ayuda a deshacerse de los gusanos u parásitos intestinales, sobre todo con su semillas.
Dolor menstrual.
Las mujeres que experimentan dolor menstrual deben ayudarse a sí mismas con varias porciones de papaya, como una enzima llamada papaína que ayuda a regular y facilitar el flujo durante los períodos menstruales.
Antienvejecimiento.
La papaya es rica en vitamina C, vitamina E y antioxidantes como el beta-caroteno que ayuda a prevenir las arrugas de la piel y combate el daño de los radicales libres y otros signos de envejecimiento.
Cabello sano.
Además de mantener la piel sana, las papayas son muy eficaces para mantener el pelo sano. La vitamina A en ellos se utiliza en la producción de sebo, un compuesto que es crucial para mantener el cabello suave, brillante e hidratado. Aplicación externa de extracto de papaya en el cuero cabelludo puede ayudar a deshacerse de la caspa. Los nutrientes presentes en ellos ayudan a la pérdida de cabello. Ellas estimulan el crecimiento del cabello y fortalecimiento.
Cáncer.
La papaya es una fuente rica de antioxidantes, fitonutrientes y flavonoides que previenen las células sufran daño por radicales libres. Un estudio realizado por la Escuela del Departamento de Salud Pública de Harvard mostró la riqueza del beta caroteno en las papayas, que protege contra el cáncer de próstata y cáncer de colon en crecimiento.
Antiestrés.
La fruta es rica en varios nutrientes como la vitamina C, que puede mantenerlo libre de estrés. De acuerdo con un estudio realizado en la Universidad de Alabama, se encontró que 200 miligramos de vitamina C puede ayudar a regular el flujo de hormonas del estrés en ratas.
Algunos remedios caseros con papaya.
Estreñimiento.
Comer una rebanada grande de papaya al natural, cocida o en licuado a diario en las mañanas muy temprano.
Expulsar parásitos intestinales.
Consumir un puñado de semillas pulverizadas a diario, agregadas en un vaso de agua o el mismo jugo de papaya.
Exfoliar la piel.
Colocar un pedazo de papaya fresca sobre la piel limpia y pasar varias veces mediante suaves masajes circulares. Retirar abundante agua.
Gastritis.
Colocar una rebanada de papaya y un vaso de yogurt natural descremado en una licuadora. Licuar estos ingredientes y añadir media cucharada de canela en polvo al final. Tomar un vaso después de cada comida principal.
Recomendaciones.
- La Papaya está contraindicada en caso de que una persona tenga una intolerancia a sus componentes.
- También es necesario limitar el uso de la gente de papaya que son propensos a reacciones alérgicas.
Fuente: yoamomisalud
