(miComunidad.com) Mil años después de los sumerios (3000 a. De JC), deben ser los primeros vestigios de la mostaza, esta especie se cultiva por muchas civilizaciones (egipcios, griegos, romanos…). Fue introducida en la Galia por los romanos por ahí cerca de 4000 años. La mostaza es conocida en el Antiguo Testamento como la semilla de mostaza. El apóstol Mateo, nos habla acerca de la parábola del grano de mostaza.
La mostaza no es sólo un sabor característico, también es sana y ligera. En primer lugar, es naturalmente baja en grasa: una porción (12 gr) proporciona sólo 13 kcal% de grasa y 1 contra 82% para la mantequilla. Es mucho más saludable que la salsa de tomate.
En primer lugar porque las salsas de tomate tienen alto contenido de jarabe de maíz que es fructosa (un azúcar líquido relacionado con la diabetes y la obesidad) y de numerosos aditivos y edulcorantes a diferencia de la mostaza. Por último, la mostaza es probablemente el condimento más rico en nutrientes. Es rico en calcio, azufre, fósforo, potasio, vitamina A y C. También es una buena fuente de selenio.
Las Semillas de la planta de mostaza son rica fuente de minerales tales como calcio, magnesio, fósforo y potasio. Junto con esto, es una buena fuente de folato en la dieta y la vitamina A. La parte verde de la planta de Mostaza u hojas, son excelente fuente de minerales esenciales como el potasio, el calcio y el fósforo.
Propiedades Curativas Y Medicinales De La Mostaza
También es una buena fuente de magnesio y la fibra de dieta. La riqueza inmensa de contenido de vitamina ofrecido por las hojas de mostaza incluye profusa cantidad de vitamina A y la vitamina K con el ácido fólico y la vitamina C. Los componentes fenólicos, que están presentes en todas las partes de la planta, ofrecen muchos beneficios para la salud.
Nombres comunes de la Mostaza: mostaza blanca, ajenabe, jenabe blanco, mostaza amarilla, yerbanas y mostaza negra.
Beneficios de la Mostaza para la Salud
Cáncer
Por ser miembro de la familia Brassica, las semillas de la planta de mostaza contiene cantidades generosas de fitonutrientes saludables llamados glucosinolatos, que pueden resultar útiles contra varios tipos de cáncer como el cáncer de vejiga , cáncer de colon y cáncer de cuello uterino.
Psoriasis
Las diminutas semillas de mostaza son eficaces contra la psoriasis que es un trastorno autoinmune inflamatorio crónico. Según el estudio, el tratamiento con semillas de mostaza estimula las actividades de buenas enzimas tales como la superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa y catalasa que fomentan la acción de protección y la curación en tal enfermedad.
Dermatitis por contacto
Las semillas de mostaza ofrecen alivio terapéutico de la dermatitis de contacto. Ayuda en la curación de los síntomas asociados con dermatitis de contacto, tales como la curación de los tejidos y la reducción de la hinchazón del oído.
La salud cardiovascular
Los estudios realizados para evaluar los efectos del aceite de mostaza en los pacientes con sospecha de infarto agudo de miocardio o del corazón, han demostrado resultados positivos con respecto a la reducción en la tasa de arritmia cardiaca, reducción de la dilatación ventricular y el dolor en el pecho asociado con el trastorno. Las propiedades cardioprotectoras se atribuye a la presencia de omega 3, entre otros componentes saludables.
Los trastornos respiratorios
Las semillas de mostaza se han valorado por sus efectos terapéuticos en la curación de problemas de gripe (catarro) o sinusitis. Es un descongestionante y expectorante maravilloso que ayuda en la limpieza de la mucosidad en las vías aéreas. La adición de las semillas en un baño de pies ayuda a liberar la congestión en los órganos respiratorios Hacer gárgaras con el té hecho de semillas, ayuda a calmar el dolor de garganta. También son eficaces para la curar la bronquitis crónica.
Dolores y molestias
Un cataplasma hecho de semillas de mostaza ayuda a curar dolores y espasmos. Ejerce efectos analgésicos y proporciona alivio en la parálisis de las extremidades, el reumatismo y otros dolores musculares.
Tóxicos en el cuerpo
Las semillas de mostaza poseen cualidades protectoras eméticos que resisten los efectos de los tóxicos en el cuerpo. Una cocción hecha con semillas de mostaza ayuda en la limpieza del cuerpo, especialmente en el envenenamiento causado por los narcóticos y la ingesta excesiva de alcohol.
La tiña
Las propiedades antibacterianas de semillas de mostaza se han demostrado eficaces en la curación de las lesiones causadas por la tiña. Sólo se debe poner una pasta sobre el lugar afectado. Y luego enjuagar con agua caliente.
Cuidado de la piel y el cabello
Sirve como ayuda de la belleza. Pon hojas de alheña a hervir con aceite de mostaza ayuda a estimular el sano crecimiento del cabello. Las semillas de mostaza asadas en aceite de sésamo o aceite de coco, se convierte en una cura efectiva para el acné y promueve la tez más clara.
Diabetes
La hoja de mostaza es excelente para los diabéticos. Estudios han demostrado las actividades anti-oxidación de la planta de mostaza, ayuda a neutralizar los efectos de las moléculas libres de oxígeno y protege contra los daños causados por la oxidación en los diabéticos. También estimula el metabolismo de la glucosa.
Colesterol
Las hojas son potentes para bajar los niveles de colesterol en sangre. son una fuente inagotable de nutrición que es fundamental para reducir el desarrollo de obstrucciones en las arterias y prevenir trastornos como la aterosclerosis . La vitamina B6 presente en las hojas de mostaza evita que las plaquetas se acumulen y modera el riesgo de trombosis.
La menopausia
Resultar útil para las mujeres durante la fase de la menopausia. El magnesio junto con el calcio presente en las hojas de mostaza alienta la salud ósea y previene la pérdida ósea asociada con la menopausia. Esto ayuda en recompensar al bajo contenido de magnesio en los huesos y otras deficiencias de magnesio y puede ayudar a reducir el riesgo de la osteoporosis en mujeres menopáusicas.
Remedios caseros con Mostaza
Para Resfriados, Tos y bronquitis
Machacar las hojas y los tallos de plantas de mostaza frescas formando una pulpa. Aplicar primero un poco de aceite de almendra en la zona del tórax y luego colocar la pulpa de mostaza. Dejar puesta en su lugar durante varias horas o durante la noche para mejores resultados.
Para la migraña
Inhalar las emanaciones de un frasco de mostaza fuerte. Este remedio se considera muy efectivo contra la migraña.
Para los dolores en las piernas
Verter 250 gramos de mostaza en un recipiente que contenga agua que esté hirviendo y luego añadir al agua del baño.
Recomendaciones
- La planta de mostaza tiene una tendencia a generar efectos de calentamiento y deberá tener precaución mientras que el uso en la piel. Se recomienda seriamente si tiene la piel sensible.
- Por lo general, siempre es aconsejable ser naturalmente cauteloso al tratar la mostaza por primera vez, especialmente cuando usted no es consciente de las reacciones alérgicas tales como hipersensibilidad a las semillas de mostaza.
Fuente: yoamomisalud
