(miComunidad.com) El muy alto contenido de vitamina C de acerola hace que sea un alimento excepcional para estimular el sistema inmune para prevenir o tratar el escorbuto. También se consume como suplemento alimenticio en la anemia (Derse, 1954) o, por el contrario, en las personas con diabetes o colesterol alto.
La acerola es una fuente muy importante de la vitamina C natural, con un contenido de 10 a 40 veces más que las naranjas. La cantidad promedio de vitamina C es de 1,8 gramos por 100 gramos de pulpa de acerola con niveles que oscilan entre 1 y 2,3 gramos por 100 gramos de pasta. Los niveles de vitamina C depende de la madurez de la fruta (una fruta demasiado madura contiene menos vitamina C), de la temporada de cosecha y el clima.
También contiene el doble de magnesio, vitamina B5 y potasio como naranja. También contiene vitamina A, tiamina, riboflavina y la vitamina B3 (niacina) a concentraciones comparables a las de otras frutas. También contiene hierro, fósforo y proteínas, así como el beta-caroteno y polifenoles, que son potentes antioxidantes
Nombres comunes de la Acerola: Acerolo, acerollera, azarolo, cereza de las Indias Occidentales, cereza de Barbados, cereza de Jamaica y cereza de las Antillas.
Propiedades Curativas Y Medicinales De La Acerola
Propiedades de la Acerola para la Salud
La actividad anti-inflamatoria
Un estudio in vitro demostró que la acerola disminuye la inflamación en los macrófagos (células del sistema inmunitario) cultivadas (Wakabayashi, 2003)
Antibacteriano y antifúngico
La actividad antibacteriana fue reportada por investigadores japoneses por el Staphylococcus epidermidis (Motohashi, 2004). Por otra parte, un equipo guatemaltense analizó la actividad de varias plantas en sudamerica como hongos patógenos. Parece ser que la acerola es uno de los más eficaces en la lucha contra estos hongos.
La actividad anti-cáncer
El estudio de Motohashi 2004 también mostró que el extracto de acerola presenta un efecto tóxico sobre las líneas de células tumorales, lo que sugiere que este resultado podría tener propiedades anti-cáncer. Otro estudio indica que el extracto de acerola (700 miligramos por kilogramo) disminuye el crecimiento de células cancerosas en un modelo de ratón.
La obesidad y la hipercolesterolemia
Un estudio sobre las células endoteliales mostró que la acerola, combinada con extractos de alfalfa y soja, bloquea la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), considerado el colesterol malo. Este efecto protector se debe en parte a su alto contenido de vitamina C.
Otro estudio indica que la acerola puede luchar contra los efectos nocivos de la obesidad en el cuerpo: los ratones fueron sometidos a una dieta rica en grasa y azúcar y luego se exponen o no con la acerola durante 13 semanas. Los resultados indican que la planta evita que las células de la sangre y los de órganos (riñón, hígado) de los efectos tóxicos de esta dieta. Este efecto protector es probablemente debido a los antioxidantes (vitamina C, polifenoles) presentes en acerola.
Algunos remedios caseros con Acerola
Jugo de acerola
- Unir 2 tazas de acerolas con un litro de agua en la licuadora y batir. Beber después de su preparación para que la vitamina C no se pierda.
- También se puede batir 2 tazas de acerolas con 2 tazas de jugo de naranja, pomelo o piña.
- Además de hacer el jugo también se puede hacer té de acerola o consumir la fruta al natural.
Recomendaciones
La acerola es evitada en pacientes:
- Con la gota, ya que puede aumentar los niveles de ácido úrico
- Con antecedentes de cálculos renales (nefrolitiasis) pues puede aumentar la formación de estas piedras.
- Es contraindicado en aquellos que son alérgicos a la acerola o sus componentes.
Efectos indeseables
La comunidad científica considera que la acerola no es peligrosa en las dosis recomendadas. Grandes cantidades de acerola (mayores de 1 gramo por día) todavía pueden causar efectos secundarios tales como diarrea, náuseas y dispepsia (dolor abdominal), debido a su alto contenido de vitamina C.
Fuente: yoamomisalud
