(miComunidad.com) Francia se convirtió en el centro de la cultura en los siglos XV y XVI. Fue bajo la Restauración que se llevó para darle forma de postres finos, incluso Melba. Su creador, el chef Escoffier, lo quería en platos sencillos y refinados, como la cantante australiana Nellie Melba, que lo inspiró.
El melocotón encaja perfectamente con la alimentación de verano. Tiene efecto refrescante y propiedades hidratantes muy apreciados, gracias a su gran cantidad de agua (86%), su contenido en azúcar limitada y la presencia de ácidos orgánicos en proporciones equilibradas.
Es una buena fuente de fibra: una fruta sin pelar mediana trae del 5% al 9% de la ingesta de fibra diaria recomendada para un adulto. Estas fibras están compuestas principalmente de pectinas (1/3 del total), celulosa y hemicelulosa. Esta es también la razón por qué los niños de muy corta edad e incluso bebés pueden comer melocotón escalfado y aplastado muy temprano.
Un melocotón medio ofrece 8 a 10 mg de vitamina C, aproximadamente 10% a 12% de la ingesta diaria recomendada; pigmentos flavonoides (abundantes en los melocotones de color rojo) mejoran aún más la acción de la vitamina C, y aumentan la resistencia de los capilares sanguíneos pequeños.
Otra vitamina interesante: la provitamina A o carotenos (esencial para una buena piel, antioxidante celular y, probablemente, el factor de protección contra el cáncer). Si elegimos una variedad de carne amarilla, un melocotón es suficiente para cubrir el 50% de la ingesta diaria recomendada (15% para una variedad de carne blanca).
Nombres comunes del Melocotón: paraguaya, abridero, abridor, abridor blanco, abridor de Madrid, abridor de San Juan, abridor encarnado, abrior, abrior blanco, abriores, alberchiguero, albierta, albérchiga, albérchigo, albérchigos, albereches, alberges, alpérsico, arcipiescu, blanquillo, bresco-pavía, bresquilla, bresquillero, briñón, bruñón, chabacano, chato, damasquilla, dorasnal, dorasnilla, doraznilla, duraznero, duraznilla, durazno, durazno real, durazno sevillano, fresquilla, fresquillas, fresquillero, fresquillo, gabacho, gilbergo, griñón, malacatonera, malacatonero, malacatón, maracatonero, maracatón, martacón.
Otros nombres comunes: molocotón, mortocón, mullerero, natera, nectarina, niñeruelo, paraguayo, paragüero, pasibo, pavial, paviso, pavía, pavía abridera, pavía blanca, pavía dulce, pavía duracina, pavía imperial, pavía rosa, pavía teta de Venus, pavía ácida, pavío, peladilla, pelete, persec, peréxigo, pescal, pesco, piescal, piesco, piesgo, piesquero, piezcal, piezco, preixenera, presco, preseguera, presiega, presieguera, presquero (2), presquilla, presquillera, presquillero, presé, preziego, prisco, priscos, prisiego, prisquilla, présic y présigo.
Propiedades del Melocotón para la salud
Propiedades Curativas Y Medicinales Del Durazno
El fortalecimiento del hígado
Se recomienda el melocotón para las personas que sufren de enfermedades del hígado, riñón, órganos respiratorios, vesícula biliar, la aterosclerosis, el estreñimiento, enfermedades del estómago y anemia.
Mejora la función digestiva
El melocotón ayuda a normalizar la digestión a través del tejido, que es una parte del estómago e intestinos. En este caso, mejor comer la fruta con el estómago vacío aproximadamente una hora antes de comer otros alimentos.
Ayuda a volver a equilibrar el medio interno, ya que su metabolismo es acompañado por la liberación de compuestos alcalinos (que se oponen a los efectos de demasiada acidificación de la alimentación no sana).
Protección contra el cáncer
Prevención del desarrollo de cáncer. Las propiedades curativas de la fruta juegan un papel importante en la prevención de tumores malignos.
Vías respiratorias
El zumo de melocotón se añade a la dieta diaria como expectorante eficaz con una tos y los resfriados fuertes.
El aumento de la inmunidad
Ayudar al sistema inmunitario. También disfrutar es la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir los virus y gérmenes. Los melocotones son capaces de eliminar las toxinas de los tejidos del cuerpo.
La prevención del estrés
Como anti estrés, se recomienda utilizar el fruto fragante para la regulación del equilibrio mental, ya que suavizan el impacto del estrés en el cuerpo. Ayuda a reducir la ansiedad. Los Melocotones se les llama a menudo como la “fruta de la Calma” en Hungría.
Efecto anti-envejecimiento
Para el tratamiento de enfermedades de la piel. Los melocotones ayudan a retener la humedad en las células, por lo tanto, tener un efecto rejuvenecedor, elimina la flacidez y que las arrugas se propaguen.
La vitamina A y C hacen de los melocotones un gran humectante natural. A menudo son utilizados en cosmética. Estas vitaminas pueden ayudar a regenerar tejidos de la piel.
La función hematopoyética
Ayuda en la prevención de la anemia. Este es un excelente remedio preventivo para la anemia, debido a que la fruta contiene una gran cantidad de hierro.
La pérdida de peso
Los Melocotones contienen una pequeña cantidad de calorías, por lo que son un buen producto dietético. Es un postre o una luz totalmente coherente con la dieta de adelgazamiento y cuenta con 40 kilocalorías por cada 100 gramos de fruta solamente.
Otras propiedades
- La luteína y la zeaxantina han demostrado también efectos beneficiosos en enfermedades de los ojos tales como la degeneración macular y cataratas.
- Reducir la pérdida de cabello con su efecto positivo sobre el cuero cabelludo.
- Tener un efecto diurético que ayuda a limpiar los riñones y la vejiga.
- Los que sufren de gota y el reumatismo son recomendados por los dietistas para comer melocotones, porque tienden a tener un diurético y un efecto laxante ligero.
- Se cree que los melocotones que es un afrodisíaco.
Algunos remedios caseros con Melocotón
Para la piel reseca
Lavar y picar un melocotón. Luego, ponerlo en una licuadora junto con media taza de yogur, una rebanada de papaya en pedazos y un plátano o banana picada. Licuar hasta obtener una pasta homogénea. Aplicar esta mascarilla en la piel, dejar sobre el rostro durante 30 minutos y enjuagar con agua tibia.
Para el estreñimiento
Licuar una rebanada de melón, 3 duraznos o melocotones y un cuarto de taza de almendras picadas en 3 tazas de leche, hasta lograr una mezcla homogénea. Tomar este licuado a diario preferiblemente 1 hora antes de dormir.
Para la fiebre
En un extractor de jugos, obtener el jugo de 2 melocotones y tomar mezclado con agua.
Recomendaciones
El melocotón puede ser responsable de un síndrome de alergia oral: reacción alérgica a algunas proteínas vegetales. Este síndrome afecta a algunas personas alérgicas al polen. La persona alérgica presenta sensaciones de picazón y ardor en la boca, los labios y la garganta después de comer o tocar el alimento responsable. Los síntomas pueden desaparecer en cuestión de minutos.
