(miComunidad.com) Nativa del sudeste de Asia, la India y China; el jengibre ha sido un componente integral de la dieta y valorado por sus propiedades aromáticas, culinarias y medicinales durante miles de años. Los romanos usaban jengibres importados de China. Los principales productores comerciales de jengibre ahora incluyen Jamaica, India, Fiji, Indonesia y Australia.
Las calorías contenidas en la raíz de jengibre cruda es de 80 kilocalorías por cada 100 gramos. En la forma seca es algo menos.El jengibre cubre necesidades de nutrientes y vitaminas para las persona, tales como potasio, sodio, magnesio, fósforo, calcio, selenio, zinc, manganeso, cobre, hierro, vitamina K, E y C, ácido fólico, vitaminas B y otras sustancias.
Nombres comunes del Jengibre: jengibre, raíz de jengibre, jengibre negro, zingiberis rizoma. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) considera el jengibre como un complemento alimenticio seguro (“generalmente reconocido como seguro”). Las dosis grandes llevan el potencial de reacciones adversas.(Por ejemplo, ardor de estómago, diarrea, irritación de la boca).
Propiedades del jengibre.
Propiedades Curativas Y Medicinales Del Jengibre
Mejora las obras del tracto digestivo
El jengibre es útil, ya que mejora el apetito, por lo tanto acelera el metabolismo, se recomienda su uso en trastornos del metabolismo de colesterol y grasa, gracias a los aminoácidos esenciales en su composición. Esta especia también contiene sustancias que mejoran la circulación de la sangre, acelerando así el metabolismo y pueden ser utilizados para los que luchan contra el exceso de peso, debido a la estimulación del proceso de quema de calorías.
Por otra parte, el jengibre ayuda a normalizar el funcionamiento de los intestinos, regula la peristalsis.
Los alimentos los que son con sabor raíz de jengibre pueden ser mejor absorbidos por el cuerpo.
El efecto antiinflamatorio
El uso más popular de raíz de jengibre – es la prevención y el tratamiento de las infecciones respiratorias agudas, resfriados, bronquitis, dolor de garganta; ya que tiene un efecto anti-inflamatorio leve.
En algunos países europeos para el tratamiento del resfriado común, el uso de ginger, creen que esto conduce a una rápida recuperación. En China, la tortilla de huevo con jengibre es un remedio popular para la tos, y de la raíz hacen pastillas para la tos especiales.
Efecto analgésico
Cuando cualquier músculo duele, o hay dolor de cabeza, dolor en las articulaciones – el jengibre ayuda a reducir el dolor. En casa, utilizar esta propiedad de jengibre de la siguiente manera: la raíz o en polvo rallado se mezcla con agua y se aplican como una compresa en la llaga.
Antiemético
Numerosos estudios afirman que este producto es útil para reducir la náusea de cualquier origen. Reduce los síntomas de toxicosis en el embarazo, cuando el mareo se da por la menstruación dolorosa, reduce las náuseas como consecuencia de la quimioterapia, la náusea y el mareo por movimiento cuando está en el transporte.
Inmunoestimulante
Los beneficios de la raíz de jengibre también se encuentra en el hecho de que es un potente antioxidante, que calma el sistema nervioso, mejora la memoria, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a lidiar con el estrés, mejora la agudeza visual, la concentración, ayuda a recuperarse de la gripe, el resfriado común, es un excelente tónico
Algunas remedios caseros con Jengibre
Mareo y Naúseas
- Tomar 1 a 1,5 gramos de jengibre (media cucharadita) en una taza de agua caliente o agua mineral, deje reposar unos 5 minutos, cuele y beba media hora antes o durante el viaje.
- Las mujeres embarazadas, por cierto, también se pueden utilizar con éxito este té de jengibre por ser completamente natural.
Resfriados
Los resfriados son tratados con el té de jengibre al que le adicionamos el zumo de un limón y una cucharadita de miel (con tos húmeda, puede agregar canela o clavo de olor).
Problemas Gástricos
En el caso de los trastornos gástricos debe diluirse: 1/2 taza de yogurt natural + media taza de agua hervida + 1/4 de cucharadita de jengibre rallado y una pizca de nuez moscada.
Dolor de cabeza
Deshacerse de dolores de cabeza si se mezcla: 1/2 cucharadita de jengibre con agua tibia hasta formar una pasta. La pasta se pone sobre las infecciones de los senos de la frente o – en función de la ubicación del dolor. Sentirá una sensación de ardor en la piel y es perfectamente normal.
Fatiga muscular
Si la fatiga muscular y dolor es intolerable, se recomienda un baño de jengibre. Ponga 2 a 3 cucharadas de polvo de jengibre en 1 litro de agua a hervir durante 10 minutos, luego se vierte el caldo en la tina de baño. Este baño relaja y alivia el dolor muscular.
Fuente: yoamomisalud
