(miComunidad.com) ¿Guardas Los Huevos En La Nevera?.. Entonces Necesitas Saber El Riesgo Que Significa Esto Para Tu Salud. Para que los huevos conservan su frescura durante mucho tiempo, debe ser capaz de almacenarlos correctamente. En este artículo usted aprenderá cómo y cuánto puede almacenar los huevos en el refrigerador, así como algo fiable, con una forma original, la forma de almacenar los huevos a temperatura ambiente.
Dado que los huevos se pueden comer no sólo como un producto independiente, sino también para utilizarlos para la preparación de tartas, ensaladas, hamburguesas, postres, aperitivos y otros platos; muchas amas de casa están tratando de abastecerse para el futuro uso de huevos de pollo. Por tanto, es importante conocer tanto como sea posible para mantener los huevos en casa, tan indispensable para que el producto no causa daño a la salud.
Los huevos se pueden contaminar con una bacteria llamada Salmonella que causa enfermedades graves – el tifus y la salmonelosis. Sus principales síntomas – náuseas, vómitos y diarrea. Ellos pueden ser mortales para las personas mayores, niños pequeños y para todos aquellos que tienen sistemas inmunitarios debilitados, o tiene una enfermedad crónica grave.
Los huevos en el refrigerador
Cuando se almacena en el refrigerador no debe poner sus huevos en un compartimento especial situado en la puerta del refrigerador. Los huevos son muy aficionados a las condiciones de almacenamiento estacionarios, y estar en la puerta, el producto estará constantemente en contacto con corrientes de aire caliente, y por lo tanto se deterioran más rápido. Al igual, el cambio constante de temperatura favorece al crecimiento de bacterias.
Los huevos, por ejemplo, pueden contener bacterias por fuera, si golpean la cáscara, y en el interior, si el pollo estaba infectado con salmonella y penetró en el huevo antes de la formación del cascarón. Y cómo se almacenan y preparan estos huevos, el riesgo de infección es dependiente.
Guarde los huevos en el refrigerador deben estar en una caja diseñada para frutas y verduras. Es el lugar más húmedo y más frío del frigorífico. Puede almacenar los huevos en la puerta, pero sólo si lo haces a utilizar en un futuro próximo.
La temperatura óptima para el almacenamiento en los huevos refrigerados es de 1 a 2 ° C. Si los huevos son comprados en la tienda, no los almacene en el refrigerador durante más de 1 mes.
Un huevo almacenado en la nevera, no es adecuado para preparaciones de horneados, no logrará el mismo resultado… estos deben estar a temperatura ambiente.
Forma adecuada de preservar los huevos en casa
- Los huevos recién puestos, es permisible para tenerlos en casa durante tres semanas. Sin embargo, la temperatura de la habitación no debe atravesar la barrera de 20 grados. La humedad relativa en el lugar donde se encuentran los huevos, debe estabilizarse en un 70 a 85%.
- Guarde los huevos en la casa muy bien en el papel normal. Para ello, envolver cada huevo en una hoja de papel. El a decuado es papel de horno, un periódico o un simple papel de oficina. Colocarlos en una cesta y almacenar en el lugar más frío en la casa.
- Una solución de sal ayuda a mantener los huevos perfectamente fresco. Sólo sal, Disolver 20 gramos (1 cucharada) por litro de agua. Después de un baño en la solución, colocar el huevo en el recipiente en un lugar fresco y oscuro. ¿Cuántos días puede almacenar los huevos de esta manera? Se sabe que la sal es un excelente conservante, mientras que el almacenamiento de los huevos en la solución de sal en la habitación puede ser de hasta 4 semanas.
- Una de las cosas que se hace en países como Japón, Estados Unidos, Australia y otros es, antes de poner a la venta los huevos, se lavan con agua y jabón o una solución desinfectante... por eso ellos los ponen en la nevera pues son menos propensos a desarrollar infecciones de contaminaciones externas. Puede intentar lo mismo en casa.
Fuente: yoamomisalud
